Rattaché au responsable qualité du site, vous veillez à l'application des règles et consignes qualité et hygiène et participez à la mise en place de la démarche qualité en lien avec les différents services. À cet effet, vous garantissez la communication auprès des différentes équipes sur les sujets qualité. Vous gérez et déployez le plan de contrôle des produits finis, et réalisez les audits internes et tests de traçabilité. Aussi, vous participez aux réunions HACCP et assurez la rédaction des mises à jour et des rapports. En cas de non-conformité, vous bloquez les produits et mettez en place les plans d'action prévus. De plus, vous gérez les réclamations clients, mettez à jour les cahiers des charges et participez aux audits clients. Enfin, vous assurez la maintenance et l'étalonnage des instruments de mesure en lien avec les prestataires. Titulaire d'une formation technique en qualité en environnement agroalimentaire, vous justifiez d'une première expérience acquise idéalement dans le domaine de la pâtisserie industrielle. Réactif, minutieux et bon communicant, vous avez de bonnes connaissances en référentiels IFS et BRC et êtes en mesure de conduire des audits qualité. Poste à pourvoir rapidement en CDD sur une durée d'au moins huit mois.