POSTE : Alternance - Ingénieur de Production H/F DESCRIPTION : Vos Missions Un Poste au Coeur du Terrain et de l'Analyse Ce poste terrain vous permettra de faire le lien entre les observations en atelier, les analyses statistiques et les indicateurs de performance issus des tableaux de pilotage. Vous serez en interaction constante avec les équipes de production afin d'observer les pratiques, analyser les procédés et contribuer activement à l'optimisation des performances industrielles. Les missions pourront évoluer en fonction de l'avancement des projets et des priorités de l'entreprise, offrant ainsi une réelle diversité d'activités et de responsabilités. Missions Principales Dans ce cadre, vos principales missions seront les suivantes : - Analyser et contribuer à la réduction des pertes matières, en identifiant les leviers d'amélioration. - Suivre et piloter des essais industriels, dans une logique d'amélioration des process existants et de développement de nouveaux produits. - Mettre en place des actions d'optimisation de la performance, en lien avec les équipes opérationnelles. - Proposer de nouveaux modes opératoires, coordonner la réalisation des essais et assurer leur bon déroulement. - Réaliser les suivis analytiques et organoleptiques : dégustations, analyses, interprétation des résultats et rédaction de comptes rendus. - Participer activement à la démarche d'amélioration continue de l'atelier. - Piloter des projets et des indicateurs de performance, en assurant le suivi des résultats. - Animer des chantiers d'optimisation des coûts de production, en collaboration avec les équipes concernées. Participation, Intéressement PROFIL : Profil du Candidat Idéal Formation Vous préparez un diplôme Bac +4 / Bac +5 en école d'ingénieur, avec une spécialisation en production industrielle ou agroalimentaire. Cette formation vous apporte les bases techniques et analytiques nécessaires pour évoluer dans un environnement industriel exigeant. Expérience et Appétence Terrain Vous avez déjà réalisé un ou plusieurs stages en milieu industriel, au cours desquels vous avez développé un fort attrait pour le terrain. Ces expériences vous ont permis de renforcer votre esprit d'initiative, votre capacité d'analyse et votre compréhension des enjeux opérationnels liés à la production. Compétences et Qualités Personnelles Pour réussir dans ce poste, vous vous distinguez par les qualités suivantes : - Aisance en environnement de production : Capacité à évoluer sur le terrain et à analyser les situations concrètes. - Esprit d'analyse et résolution de problèmes : Aptitude à faire le lien entre les données chiffrées et la réalité opérationnelle. - Organisation et rigueur : Méthode, structuration du travail et respect des priorités. - Esprit d'équipe et communication : Courtoisie, énergie et capacité à interagir efficacement avec les équipes opérationnelles. - Adaptabilité : Capacité à s'intégrer rapidement et à ajuster son approche en fonction des situations et des interlocuteurs. La rigueur, le respect des règles QHSE et un intérêt marqué pour les produits fromagers constituent de réels atouts pour s'épanouir et réussir dans cette mission.