- Superviser les opérations culinaires quotidiennes en garantissant la qualité et la présentation des plats. - Gérer et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer une efficacité optimale. - Collaborer à l'élaboration de nouveaux menus et recettes en respectant l'identité du restaurant. - Assurer la gestion des stocks et la commande des fournitures nécessaires. - Maintenir des normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former et développer les compétences des membres de l'équipe de cuisine. - Veiller à la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins et en résolvant les problèmes éventuels. - Travailler en étroite collaboration avec la direction pour atteindre les objectifs financiers et opérationnels. - Expérience professionnelle de 2 ans minimum dans un poste similaire en cuisine - Compétences avérées en gestion d'équipe et coordination de brigade - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité - Créativité et passion pour la gastronomie - Aptitude à communiquer efficacement et à collaborer avec l'équipe de salle - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches - Flexibilité et disponibilité pour travailler en horaires variables - Motivation à contribuer au développement et à la renommée de l'établissement