POSTE : Assistant R&D Culinaire H/F DESCRIPTION : Les missions du poste Pour notre client, une entreprise industrielle à rayonnement international, reconnue pour son savoir-faire et sa capacité d'innovation dans le secteur agroalimentaire, nous recrutons un(e) Assistant(e) Culinaire Recherche & Développement dans le cadre du renforcement de l'équipe R&D. - Votre mission Rattaché(e) à la Direction R&D / Innovation, vous participez activement au développement et à l'optimisation de nouveaux produits alimentaires, en garantissant la qualité gustative, l'innovation culinaire et l'adaptation aux contraintes industrielles. Vous êtes un véritable appui culinaire et technique au sein des projets R&D. - Vos principales responsabilités Développement & tests produits Participer à la conception et à l'amélioration de recettes innovantes Réaliser des essais en cuisine laboratoire et contribuer aux tests industriels Adapter les recettes aux procédés de fabrication (scaling-up) Contribuer à l'équilibre organoleptique des produits (goût, texture, visuel) Aider à la rédaction des fiches techniques (ingrédients, process, allergènes, coûts) Innovation & veille Suivre les tendances culinaires et ingrédients innovants Participer aux projets d'innovation et au développement de nouvelles gammes Interface Clients Adapter les produits aux cahiers des charges clients B2B - Retail - Restauration Travail collaboratif Travailler en lien étroit avec les équipes R&D, Qualité, Production, Achats, Marketing et Commercial Participer ponctuellement aux présentations produits, dégustations et démonstrations clients Accompagner ponctuellement les commerciaux chez les clients Qualité & conformité Contribuer au respect des normes réglementaires et qualité (HACCP, IFS, BRC) Participer aux analyses sensorielles et à l'amélioration continue des recettes Pourquoi rejoindre cette entreprise ? - Environnement industriel innovant et structuré - Dimension internationale - Projets produits à forte valeur ajoutée culinaire - Travail en équipe pluridisciplinaire - Opportunités d'évolution au sein de la R&D Intéressé(e) ? Poste à pourvoir rapidement ! Vous souhaitez allier cuisine, innovation et relation client, tout en conservant un meilleur équilibre de vie ? Postulez dès maintenant ! 26-29 K€ PROFIL :