Vous souhaitez être acteur d'une aventure humaine, conviviale et engagée ? Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale proposant des perspectives d'évolution au travers de la gestion de carrière et la formation ? Le ou la préparateur - fileteur a pour fonction principale de préparer les produits frais de la mer : poissons, coquillages, crustacés, etc. avant leur expédition sur les lieux de vente. Vos principales missions seront : - Vérifier l'état de fraîcheur des produits travaillés, - Isoler tout produit non conforme et avertir le responsable atelier, - Préparer les produits (vidé, écaillage, filetage, écorchage), - Assurer la préservation des produits (non contact avec le sol, propreté des emballages, du matériel et des plans de travail ainsi que la manipulation et la palettisation soigneuse) et respecter les consignes d'hygiène, - Veiller au respect de la fraîcheur des produits (glaçage, fermeture des portes, etc.) - Effectuer des préparations de commandes clients. Ce que nous vous offrons Des avantages attractifs : - Mutuelle d'entreprise - Accès à des achats de produits du réseau à des prix préférentiels Localisation : Saint-Loubès Poste à pourvoir immédiatementRigoureux(se) et organisé(e), vous appréciez le travail en équipe et avez un réel intérêt pour les produits de la mer.