POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Manpower TOULON HÔTELLERIE RESTAURATION recherche pour son client, un établissement médico-social, un(e) Second de cuisine (H/F) dans le cadre d'une mission intérimaire à temps plein. Temps plein Horaires 7h/15H : 16H/19h ou 7H30/15H planning tournant Travail un week-end sur 2 Au sein d'une équipe dédiée à la restauration en milieu médico-social, vous assistez le Chef de Cuisine dans la préparation et la distribution des repas, en respectant les régimes spécifiques et les normes d'hygiène : - Participer à la production culinaire adaptée aux besoins des résidents (textures modifiées, régimes spécifiques?) - Assurer la mise en place, le dressage et le service dans le respect des règles sanitaires - Encadrer l'équipe en l'absence du Chef et garantir la continuité du service - Gérer les stocks et les commandes, en lien avec les exigences nutritionnelles - Veiller à la traçabilité des produits et au respect des procédures HACCP - Contribuer à la relation avec les équipes soignantes pour adapter les repas aux besoins des patients/résidents - Diplôme en cuisine (CAP/BEP/Bac pro ou BTS Hôtellerie-Restauration) - Expérience en restauration collective ou en milieu médico-social fortement appréciée - Sensibilité aux enjeux de santé et de nutrition - Rigueur, organisation, esprit d'équipe - Connaissance des normes HACCP et des régimes alimentaires spécifiques Les avantages Manpower Dès la première heure travaillée, vous bénéficiez de nombreux avantages : - Mutuelle - Application mobile dédiée - Accès au CSE - Aides au logement - Compte Épargne Temps - Et bien plus encore ! Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 16-02-2026 Durée : 1 mois renouvelable PROFIL :