POSTE : Assistant Qualité H/F DESCRIPTION : Manpower recherche pour son client, acteur majeur local de la vente de viandes auprés des professionnels, un Assistant qualité (H/F) Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous l'assistez dans la gestion et le suivi du système qualité du site. ?À ce titre, vos principales missions seront : - Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène, de la traçabilité et des enregistrements de production - Assurer le suivi du plan de contrôle microbiologique - Organiser les analyses sensorielles et gérer les enregistrements associés - Mettre à jour la documentation qualité dans le cadre du maintien de la certification IFS Food - Participer à la mise à jour des procédures, du manuel HACCP, de l'analyse Food Fraud et de l'analyse fournisseurs - Mettre à jour les fiches produits dans l'ERP - Gérer l'échantillothèque - Assurer une veille réglementaire et technologique Conditions du poste: ? Temps plein : 35 heures par semaine ? Horaires variables, répartis sur la journée, entre 7h et 17h ? Travail possible en environnement à température dirigée (+5°C) ? Port obligatoire des équipements et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché - Formation et/ou expérience en qualité / agroalimentaire appréciée - Organisation, rigueur et sens des priorités - Aisance avec les outils informatiques (Word, Excel, PowerPoint, ERP, plateformes clients) - Goût pour le travail de terrain et le travail en équipe - Sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible PROFIL :