Barman Polyvalent H/F - Cocktails de qualité & Produits italiens - Franchise Volfoni - CDI - Villenave-d'Ornon (Bordeaux Sud) Passionné(e) par les cocktails de qualité et les produits italiens ? Rejoins notre restaurant italien Volfoni à Villenave-d'Ornon, au cœur de la zone commerciale de Bordeaux Sud. Nous recherchons un Barman / Barmaid polyvalent(e) pour préparer et servir des cocktails soignés et des boissons italiennes authentiques, dans le respect des fiches techniques et de la qualité Volfoni. Vos missions principales (Bar & Service) : Au bar (cocktails & boissons italiennes) : * Préparer des cocktails de qualité (Spritz, Negroni, Bellini.) ainsi que des vins et softs italiens, dans le respect des fiches techniques et dosages de la franchise Volfoni * Suivre les fiches de progression illustrées pour garantir régularité et rapidité * Veiller à la qualité des produits italiens servis au bar (vins, liqueurs, charcuterie bar, etc.) * Maîtriser les dosages précis pour assurer un bon coût matière * Suivre les stocks bar, anticiper les besoins et informer le responsable pour éviter les ruptures En salle et terrasse : * Servir les boissons directement aux clients, en salle et terrasse, avec convivialité * Participer à l'ambiance chaleureuse d'un restaurant italien moderne Profil recherché : * Expérience confirmée de 2 ans minimum au bar, idéalement dans un restaurant ou une franchise à thème * Goût pour les produits italiens et la mixologie * Rigueur dans les dosages et respect des process * Sens du service client, rapidité et autonomie * Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Conditions proposées : * CDI Temps plein 39h * Salaire brut mensuel : 2 100 € à 2 300 € selon profil et expérience * Repas fournis, mutuelle entreprise * 2 jours de repos consécutifs * Formation interne aux standards Volfoni * Parking gratuit * Possibilité d'évolution Poste basé à Villenave-d'Ornon - Zone commerciale Bordeaux Sud (proche Gradignan, Bègles, Talence, Pessac). Rejoins une équipe passionnée par la cuisine et la culture italienne, où la qualité et la convivialité sont au rendez-vous. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ par mois Avantages : * Flextime * Réductions tarifaires Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel