Le Groupe Charlet est formé de : - Charlet : producteur et distributeur du fruits et légumes. L'entreprise Charlet est située sur 3 sites : Boulogne sur mer, Amiens et le siège social situé à Bois-Grenier. - Norocean : grossiste, mareyeur et conditionneur des produits de la mer à Bois Grenier - Houssoye: chargée du transport pour les produits en provenance de Charlet, de Norocean et transporteur pour le compte d'autrui - Pacbelimex: société Belge d'import-export de fruits et légumes en provenant de la Belgique et d'Hollande Objectifs pédagogiques : Découverte des missions d'un responsable QHSE : poste d'assistant qualité et à terme intégration par une prise progressive de responsabilité (par exemple gestion du système qualité d'un site) Sujet de l'alternance : En accompagnement du responsable en poste, mise en œuvre et adaptation du système de management QHSE en place dans l'entreprise. Activités confiées : - Suivi des certificats ISO 9001, Bio, Fel partenariat, MSC et ASC, pavillon France, prépa ration aux audits qui en découlent ; - Mise en place d'une nouvelle certification : globalgap CoC et assurer son suivi - Production et exploitation d'indicateurs qualité plus performants avec les équipes commerciales et achats ; - Mise en place de contrôle de suivi des procédures : vérification de la fiabilité du système ; - Suivi de dossier d'agrément sanitaire, de l'HACCP ; - Formation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité ; - Réalisation d'enquêtes clients et étude des résultats ; - Accompagnement des producteurs locaux du groupe vers une démarche de certification environnemental de niveau 2, audit auprès des producteurs ; - Suivi et mise à jour des DUERP et participation aux réunions CSSCT - Mise en place de la démarche ADEME : diminution taux d'émission CO2 de la flotte de camion - Maîtrise du pack Microsoft Office - Autonomie - Sens du contact - Organisation pour la réalisation des différents sujets