Alternance Assistant HQSE ( hygiène en restauration collective)) f/h (H/F) 94 - VINCENNES
Offre n° 9212284
Alternance Assistant HQSE ( hygiène en restauration collective)) f/h (H/F)
94 - VINCENNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 juillet 2025
Offre d'alternance - Bac + 5 : Diagnostic du gaspillage alimentaire - Stratégie de lutte anti-gaspillage & Suivi de l'hygiène en restauration collective La direction HQSE de l'ASFR(Association Action Sociale Finances Restauration) recherche un(e) alternant(e) motivé(e), rigoureux(se) et engagé(e) pour rejoindre son équipe à partir de septembre 2025, dans le cadre d'un contrat de 12 mois. Cette alternance peut s'inscrire dans un cycle de fin d'études ou une année de césure. Vous participerez activement à la mise en œuvre de notre politique de développement durable et de qualité, dans nos 28 restaurants collectifs. Vos principales missions : Gaspillage alimentaire : - Réaliser un diagnostic du gaspillage alimentaire par restaurant (pesées, observations, analyses) - Définir les principales causes du gaspillage et proposer un plan d'action pour le réduire - Sensibiliser les équipes à la lutte contre le gaspillage alimentaire - Proposer une stratégie de communication antigaspi pour les convives Hygiène alimentaire : - Réaliser un audit hygiène par restaurant - Evaluer l'efficacité des actions mises en place à la suite des audits précédents - Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène - Suivre le plan de prélèvements microbiologiques Étudiant(e) en Master 2, école d'ingénieur ou équivalent Bac +5 dans les domaines de : - Qualité, hygiène, sécurité alimentaire - Agroalimentaire, environnement, développement durable - RSE ou management HQSE - Intérêt pour la restauration collective et les démarches de terrain. - Capacité d'analyse, autonomie et bon relationnel. - Maîtrise des outils bureautiques (Excel, PowerPoint.). Pourquoi nous rejoindre ? - Profitez d'avantages tels qu'une mutuelle & complémentaire santé, les offres du CSE - Vous intégrez une équipe dynamique et encadrée par une direction générale bienveillante, porteuse de projets ambitieux
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 12 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 774,77 Euros à 1801,80 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
Employeur
AGRAF
Bienvenue à l'ASF Restauration L'ASF Restauration est une association « loi 1901 », créée en 1983. Elle a pour mission, dans le cadre d'une convention d'objectifs et de moyens passée avec les ministères économique et financier, de gérer et d'exploiter les établissements de restauration collective accueillant leurs agents à Paris et en région parisienne. Depuis sa création, l'ASF Restauration s'emploie chaque jour à réaliser une restauration collective de qualité, à...
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