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ACHETEUR - VILLE D'EPINAL (H/F) 88 - Vosges
Offre n° 9218856
ACHETEUR - VILLE D'EPINAL (H/F)
88 - Vosges
Publié le 19 juin 2024
Référence CSP: O088240/617001182 POSTE A POURVOIR PAR VOIE STATUTAIRE OU CONTRACTUELLE Dans le cadre de son Projet Alimentaire qui vise à améliorer l'alimentation des spinaliens, à commencer par la restauration collective, la Ville d'Epinal recrute un(e) acheteur(euse) pour assurer le suivi administratif de la production des repas pour la restauration collective (écoles, accueils de loisirs, classes nature et personnes âgées), sous la responsabilité du chef de cuisine. Sous l'autorité directe du chef de cuisine, en lien avec la pilote du Projet Alimentaire, vous assurerez les missions principales suivantes : Assurer les achats de denrées alimentaires pour la restauration collective municipale, en fonction des menus établis : - Gérer les stocks - Passer les commandes auprès des fournisseurs - Assurer un lien permanent avec la régie maraîchère - Livrer des repas ou des denrées Assurer le suivi budgétaire de la production des repas : - Suivre les factures - Assurer les bilans de fin de mois - Réaliser les bons de commande - Elaborer et suivre les marchés publics Rechercher de nouveaux fournisseurs : - Aller à la rencontre des producteurs locaux les plus bio et locaux possibles - Faire des comparatifs de prix - Utiliser les plateformes de distribution - Faire des propositions Assister administrativement le cuisinier : - Réaliser des tâches administratives à la demande du chef de cuisine : rédaction de courriers, mails, contacts avec les partenaires - Assurer le suivi administratif des règles d'hygiène et de sécurité - Assurer le contact avec les écoles et les familles - Tenir un tableau de suivi des prestations hors restauration collective - Rédiger et mettre en ligne des menus
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Communes
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