POSTE : Agent·e Spécialisé·e en Maintenance des Équipements Frigorifiques Secteur de Lorient - 2969 H/F DESCRIPTION : 1-Activités principales : maintenance des équipements frigorifiques Assurer la maintenance préventive et corrective de 2e et 3e niveau : · Réaliser des travaux de maintenance préventive, corrective et améliorative, · Tenir à jour et suivre son planning d'intervention en maintenance préventive et corrective, · Procéder à la tenue et la mise à jour de l'inventaire des installations, équipements et matériels dont l'agent assure la maintenance, · Constituer des dossiers historiques des équipements (descriptif des interventions, des pannes, des expertises, des recensements), · Conduire et exploiter des installations et équipements, effectuer des consignations d'installation, · Mettre en oeuvre les directives techniques de la région, dont notamment les fiches de maintenance préventive, ainsi que les imprimés suivants : bon d'accueil, fiches d'intervention, le semainier pour le bilan d'activité, · Préparer les listes des matériels et matériaux nécessaires à l'exécution des travaux sur ordinateur, faire des demandes de devis, les vérifier si besoin, préparer les commandes, réceptionner le matériel en livraison et suivre les stocks, par la tenue d'un tableau de suivi des entrées et sorties, · Contrôler le bon fonctionnement des sécurités techniques des appareillages et équipements (protection des personnes et matériels), · Etablir annuellement une liste des actions amélioratives à entreprendre par lycée et les planifier avec son chef d'EMAT, · Suivre l'évolution de la réglementation propre au métier de la maintenance (technique et administrative) et s'informer sur les nouvelles technologies, · Participer aux réunions métiers et suivre les actions de formation proposées par la Région Bretagne, · Participer à la mise en place d'une éco maintenance, · Utiliser le logiciel de Gestion de la Maintenance Assistée par Ordinateur (GMAO), · Participer à la consultation d'entreprises dans le cadre d'opérations de maintenance non réalisable par l'EMAT (choix du matériel, réunion, formation à l'exploitation du matériel), · Contribuer à la rédaction des rapports d'expertise. · Aider à la rédaction des plans de prévention des risques et respecter les consignes y figurant. Maintenance préventive et travaux associés des matériels frigorifiques : · Assurer la maintenance préventive des équipements des grandes matériels frigorifiques (armoires, chambres, vitrines, ), en appliquant les fiches de maintenance établies par la région Bretagne (tâches, fréquences, rendus-compte), · Vérifier les supports et carrosserie des matériels, · Vérifier le bon fonctionnement des sécurités techniques, · Entretenir les groupes froids associés aux matériels, · Faire les vérifications d'absence de fuite de fluide frigorigène, dépanner le cas échéant et tracer les opérations via les fiches réglementaires spécifiques (certificats d'étanchéité), · Diagnostiquer les pannes ou dysfonctionnements, · Remplacer les pièces défaillantes, · Déployer et tenir à jour le classeur d'exploitation et de maintenance de cuisine, · Respecter les procédures imposées par le certificat de capacité de la Région Bretagne, · Rendre compte annuellement des récupérations et charges de fluides frigorigènes par la tenue du tableau d'inventaire de la région Bretagne, · Associer le référent métier aux réflexions techniques qui le nécessitent (opérations amélioratives significatives), · Etablir annuellement une liste des actions amélioratives à entreprendre par lycée, · Remplacer les installations frigorifiques obsolètes (participer au dimensionnement et à l'optimisation de l'installation - encombrement, implantations, impact sur les coûts d'exploitation et de maintenance-, préparer et réaliser le chantier, mise en route, s'assurer du passage du contrôleur technique, et former les personnels à l'exploitation). Réaliser des études et expertises : · Analyser les besoins techniques dans le cadre de tâches de maintenance : bilans de puissance, analyses de réseaux, méthodologie de recueil de données physiques, pré-dimensionnement des puissances nécessaires, vérification des puissances utiles, · Alerter le service et les utilisateurs sur des situations anormales ou dangereuses et orienter sur la conduite à tenir (condamnation du matériel, renouvellement, remplacement, modification de consignes d'usages ) · Aider à la programmation pluriannuelle des travaux ou actions de renouvellement du parc de matériels : réaliser des expertises des matériels de cuisine, évaluer les du