POSTE : Second de Cuisine Longue Saison H/F DESCRIPTION : ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air. ECG, c'est une expérience professionnelle unique, évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d'un lac, à la montagne,il y a forcément un moyen de se retrouver ! Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !Même les meilleurs ont un second. Alors sois le/la second(e) de cuisine number one de notre camping, et révèle tous tes talents culinaires ! En qualité de second(e) de cuisine, ton professionnalisme et ta passion sont la base de notre succès. Tes missions consistent à : - Élaborer les menus avec le chef - Respecter les fiches techniques du restaurant - Assurer la réalisation des entrées, plats et desserts - Gérer les stocks des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats - Remplacer le chef durant son absence - Participer à la production et aux services - Effectuer et superviser le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves - Garantir le respect de l'organisation mise en place dans le restaurant - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité Nos petits plus : - Des équipes conviviales - Un environnement propice à l'évolution - Un logement sur nos campings, selon les disponibilités - Des tickets restaurants - Des réductions pour toi et tes proches dans l'ensemble de nos campings PROFIL : Tes atouts pour réussir ce poste : - Tu es issu(e) d'une formation en restauration - Tu as suivi la formation HACCP - Tu as déjà une première expérience sur un poste similaire Tes petits plus : - Tu es réactif(ve) et créatif(ve) ! - Tu aimes le contact humain ainsi que le travail en équipe - Tu es bienveillant(e) envers l'équipe - Tu parles anglais Envie de t'investir et de vivre une aventure passionnante au sein de nos campings-villages ? Déposes ta candidature dès maintenant ! Compétences : Créatif(ve), Bienveillant(e), Réactif.ve