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Agent de fabrication / Cutteriste (H/F) 71 - CUISERY
Offre n° 9219133
Agent de fabrication / Cutteriste (H/F)
71 - CUISERY - Localiser avec Mappy
Publié le 19 juin 2024
Principales Missions Assurer la préparation, le pesage des ingrédients et des matières premières selon la planification de la production en suivant les recettes. Avoir une bonne connaissance des matières premières (maigre de porc, gras dur, épaule.). Contrôler la conformité des matières premières. Assurer le respect de la traçabilité. Préparer les mêlées de chair pour la fabrication de la gamme saucisserie. Manutentionner les bacs de matière première. Profil Vous avez un profil de charcutier, traiteur ou cuisinier. Vous êtes motivé, réactif, respectueux des règles d'hygiènes, de sécurité et de qualité. Vous êtes capable de tenir une cadence de travail.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
Entreprise
Agrial
Maître Jacques, « Maison Bouchère », est une entreprise agroalimentaire bretonne spécialisée dans la fabrication de produits élaborés de viande, implantée à Rennes en Ille-et-Vilaine et à Cuisery en Saône et Loire. Nous proposons des produits originaux et savoureux : rôtis élaborés, paupiettes, brochettes. vendus aux rayons « boucherie traditionnelle » et « boucherie libre-service » des GMS en France.
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