Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et standards de qualité Participer à l'élaboration des menus et suggestions Gérer les cuissons, dressages et envois en temps réel Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel Réceptionner et stocker les livraisons Minimum 5 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective Bonne maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène et de sécurité Organisé(e), réactif(ve) et autonome Esprit d'équipe et capacité à gérer le rythme des services