POSTE : Manager de Rayon Charcuterie H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) Responsable pour notre rayon Charcuterie. En coopération avec le Chef de Secteur, vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion quotidienne et le développement du rayon. Vous serez responsable de l'optimisation des ventes, de la satisfaction client et du respect des normes d'hygiène en vigueur. Vos missions principales incluront : - Assurer la présentation attrayante des produits en veillant à un approvisionnement constant et approprié. - Gérer les commandes et les stocks afin d'éviter tout surstock ou rupture de stock. - Superviser l'équipe dédiée à la charcuterie : recrutement, formation, planification et encadrement. - Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes. - Participer activement à l'accueil, au conseil et à la fidélisation de la clientèle. - Analyser les performances du rayon (marge, chiffre d'affaires) et ajuster les stratégies commerciales en conséquence. - Développer des actions promotionnelles pour dynamiser les ventes tout en restant aligné avec les objectifs commerciaux globaux. - Collaborer avec le département marketing pour optimiser l'attractivité du rayon. PROFIL : Compétences requises : - Expérience significative dans le domaine de la distribution alimentaire ou un environnement similaire - Excellentes compétences en gestion d'équipe - Connaissance approfondie des produits charcutiers - Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en respectant les délais - Sens aigu du service client - Bonne maîtrise des outils informatiques courants (Excel, logiciels de gestion) - Aptitude analytique pour évaluer les performances du rayon - Sens développé de l'organisation et attention aux détails