POSTE : Chef Gérant H/F DESCRIPTION : Devenez Chef(fe) Gérant(e) là où chaque repas a du sens ! À Louhans (71), notre cuisine centrale scolaire régale chaque jour 300 convives avec gourmandise - une partie des repas est livrée dans nos satellites voisins, pour que le plaisir se partage au-delà des fourneaux. Ici, la pause déjeuner n'est pas qu'un moment pour manger c'est un instant de convivialité, de découvertes et de plaisir authentique. Votre terrain de jeu : Une équipe complice de 5 personnes (1 second + 4 EDR), des produits frais, une cuisine maison et l'envie commune de bien faire. Vos missions ? - Orchestrer la cuisine avec enthousiasme : organisation, commandes, hygiène, budget, et surtout, bonne humeur ! - Préparer des plats qui font sourire, donner envie de revenir chaque jour. - Ajouter votre touche personnelle, innover, surprendre et sublimer les produits de saison. PROFIL : - Diplômé(e) de l'hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS). - Expérience confirmée en restauration collective. - Maîtrise technique, rigueur et respect des normes HACCP. - Leadership naturel, esprit d'équipe et sens du service.