Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Manager de Rayon Boulangerie H/F prêt à relever de nouveaux défis au sein d'une enseigne en pleine croissance. En tant que responsable de notre rayon boulangerie, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne et l'optimisation des performances du rayon. Vos missions principales se déclinent comme suit : - Assurer la gestion complète du rayon boulangerie, incluant la planification et l'organisation du travail quotidien. - Coordonner et animer une équipe afin d'assurer un service optimal tout en renforçant la satisfaction clientèle. - Gérer les approvisionnements et garantir une présentation attrayante des produits. - Développer et mettre en œuvre des actions commerciales pour augmenter le chiffre d'affaires du rayon. - Contrôler les stocks afin de minimiser les pertes et optimiser les ratios de gestion. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en conformité avec les réglementations en vigueur. - Analyser les performances du rayon via l'étude des indicateurs commerciaux, tels que le suivi des ventes, des marges et des coûts. - Concevoir et superviser l'amélioration continue pour maximiser la rentabilité du département. Nous recherchons un candidat qui possède : - Une expérience avérée dans la gestion de rayons alimentaires, idéalement dans le secteur boulangerie-pâtisserie. - D'excellentes capacités managériales pour conduire une équipe vers l'atteinte d'objectifs communs. - Un sens développé du service client combiné à une forte orientation résultats. - Une connaissance approfondie des techniques de merchandising appliquées aux produits frais. - Des compétences analytiques pour interpréter les données commerciales pertinentes. - Une aptitude à prendre rapidement des décisions stratégiques impactantes sur la performance du rayon. - Des capacités organisationnelles exceptionnelles associées à une grande rigueur dans le suivi opérationnel.