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Chef de Partie Pâtisserie H/F 06 - MENTON
Offre n° 9234311
Chef de Partie Pâtisserie H/F
06 - MENTON - Localiser avec Mappy
Publié le 19 juin 2024
Un de nos prestigieux restaurants partenaires situé près de Monaco recherche un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie talentueux(se) et dynamique. Missions principales : - Mise en place du service. - Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis...). - Réaliser des desserts classiques, plus élaborés et entremets. - Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former ses commis. - Bac professionnel ou Bac technologique hôtellerie. - CAP pâtissier, glacier, chocolatier, confiseur, CAP boulanger. - Bonne communication et sens du relationnel. - Intérêt et talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces) et viennoiseries. - Organisé et méthodique. - Grande disponibilité. Informations supplémentaires fournies par l'établissement : - Localisation du Poste : Près de Monaco - En coupure et continu - Statut employé - 40 couverts par service
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 4 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3205,00 Euros à 3300,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
Entreprise
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