Descriptif du poste: – Vous êtes le garant de la qualité des produits sur l’ensemble des lignes de production du pétrin à l’emballage/expédition pour les activités sous atmosphère et surgelé ; – Vous encadrez une équipe de plusieurs assistants qualité ; – Vous avez en charge la gestion des non-conformités liées aux produits et supervisez les actions correctives ; – Vous êtes le garant de la sécurité alimentaire et de la qualité des produits ; – Vous réalisez des échantillons clients et qualité ; – Vous respectez et faîtes respecter le tri des déchets. Profil recherché: – Connaissance des valeurs acceptables des contrôles (O2, CO2, T°C…) ; – Connaissance de l’HACCP/CCP et les normes (IFS, BRC, TFMS, GMP) ; – Avoir de bonnes connaissances techniques ; – Prise de décision rapide ; – Savoir alerter en cas d’anomalie ; – Prise de recul nécessaire par rapport à une situation ; – Management ; – Vous êtes organisé, méthodique, dynamique et réactif ; – Bac +2 à +4 avec ou sans expérience ; – Travail au rythme posté 3×8, week-end & jour férié.