Partnaire Challans recrute pour l'un de ses clients un préparateur de recettes (H/F) sur Saint Jean de Monts. Vous intégrez cette entreprise spécialisée dans la fabrication de produits boulanger, pâtissier, traiteur et viennoiserie. Sous la responsabilité du responsable de production, vos missions seront: - Réceptionner et contrôler les matières premières selon les consignes établies - Réaliser le pétrissage des pâtes et les préparations salées ou sucrées au moyen d'équipements automatisés ou à conduite manuelle - Surveiller le flux des cuves et de consommation en phase de production - Garantir une qualité de produit optimale tout en assurant la traçabilité et la sécurité alimentaire des produits - Respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité - Nettoyer le matériel et la zone de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Effectuer ponctuellement des remplacements dans les autres services Taux horaire : selon profil Accessoire de salaire : primes d'habillage, prime de panier, prime d'ancienneté, majoration des heures de nuit à 30% et 13e mois en fonction de l'ancienneté Horaires : 3*8 (5h-13h ou 13h-21h ou 21h-5h) en rotation toutes les 2 semaines du lundi au vendredi Type de contrat : CDI