[63612] ESPACE EMPLOI DU CHRU DE TOURS Le Centre Hospitalier de Tours recrute un Agent Polyvalent de Restauration pour le self du site de Trousseau pour un remplacement. Au sein d'une équipe de neuf agents et sous la responsabilité de l'agent de maitrise, vous serez en charge de la préparation des repas pour environ 5500 convives par jour. Missions principales : -Assurer la réception, la remise en température et le service des repas dans le respect des règles d'hygiène (HACCP) ; -Participer à la mise en place et au nettoyage de la salle de restauration et des équipements ; -Effectuer l'entretien courant des locaux de restauration ; -Contribuer à la gestion des stocks (réception des livraisons, rangement, suivi des DLC) ; -Garantir un accueil convivial et professionnel auprès des usagers. Poste à temps plein, du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h30. Nous vous invitons à télécharger la fiche de poste afin de préparer au mieux votre entretien. Nous sommes impatients de vous accueillir au sein de notre établissement dédié à la santé et au bien-être. Rejoignez-nous dans notre engagement envers l'excellence des soins ! Description du profil recherché: Diplôme ou formation requis : Diplôme de niveau BEP/CAP en restauration Savoir-faire : -Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques, dans son domaine de compétence -Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle, afférents à son métier -Discerner les saveurs, les arômes. - Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser -Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité -Renseigner des personnes au regard de son métier -Utiliser les techniques gestes et postures/manutention Horaires : Horaires normaux Période de la journée : Jour