Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d'exception, infusée de l'héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française. Nous travaillons en France ou à l'étranger, en collaboration avec les plus grandes Maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants. Le ou la Responsable de Projets a pour mission d'assurer la gestion et l'organisation des projets, en veillant à la satisfaction des clients et à l'excellence opérationnelle. Vos missions: 1.Gestion des projets : -Entretenir la relation avec un portefeuille de clients, comprendre leurs besoins et leurs enjeux. -Travailler avec l'ensemble des services de l'entreprise pour créer des offres. -Suivre la mise en place et la réalisation de l'événement, s'assurer de la satisfaction des clients et de leurs invités. -Effectuer des reportings. 2.Support administratif et commercial: -Connaître la politique RSE du groupe,notamment pour soutenir les  engagements achats responsables. -Intégrer systématiquement dans toutes les propositions commerciales  l'argumentaire RSE du groupe. -Intégrer dans les propositions commerciales un volet sociétal. -Intégrer systématiquement dans les devis l'engagement éco-sociétal et l'offre  lutte contre le gaspillage alimentaire à partir de 400 couverts. -Contribuer à la diffusion de la charte RSE clients. -Contribuer au reporting RSE en communiquant les informations nécessaires aux  calculs des indicateurs de suivi. 3.Managementet supervision : -Gestion d'une équipe. Définition des objectifs et de la durée des étapes avec l'équipe Au-delà de votre expérience et de vos connaissances, vous êtes reconnu(e) pour : Votre excellente expression écrite et orale Votre rigueur et votre implication Votre sens relationnel et commercial Vous êtes diplômé(e) d'un Bac +4/5 dans le domaine du commerce. Vous disposez d'une expérience confirmé en hôtellerie/restauration et/ou évènementiel. Nos avantages : Prime sur objectifs Cantine d'entreprise (tarif du repas : approx. 1 euro) Mutuelle avantageuse prise en charge à hauteur de 60%, Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge de 80% du pass Navigo ou Forfait Mobilité Durable de 175EUR par an Carte avantage ALL Heartists (accès à des offres privilégiées dans les hôtels Accor et chez d'autres partenaires) CSE.