Le Grand Hôtel Roi René MGallery **** - Aix-en-Provence recrute un(e) Chef(fe) Barman / Barmaid - à partir d'avril 2026, poste à pourvoir en CDI  Établissement emblématique situé au cœur d'Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René MGallery **** allie élégance, convivialité et art de vivre provençal. Nous ouvrons un nouveau chapitre !  Entièrement repensé et prochainement repositionné sur le segment Luxe, l'établissement offrira une expérience premium mêlant élégance contemporaine, authenticité et art de vivre provençal.  Nous recherchons un(e) Chef(fe) Barman / Barmaid passionné(e), capable d'animer le bar et de garantir une expérience client qualitative et conviviale. Rôle Le/la Chef(fe) Barman / Barmaid assure le bon déroulement du service Bar en collaboration avec son coéquipier . Il/elle veille à la qualité des boissons et cocktails servis, contribue à l'animation du lieu et assure la facturation ainsi que l'encaissement des clients.  Missions principales - Accueillir et placer les clients au bar  - Conseiller la clientèle sur les produits et services de l'hôtel  - Développer le chiffre d'affaires du point de vente bar et piscine l'été  - Garantir une qualité de service constante et conforme aux standards de la marque  - Promouvoir la carte des boissons, cocktails et plats  - Animer le bar et créer une ambiance chaleureuse et conviviale - Assurer la facturation et l'encaissement des consommations  - Gérer l'approvisionnement et les stocks du bar  - Créer de nouveaux cocktails lors des changements de carte  - Respecter et appliquer les fiches techniques des cocktails  - Recommander des cocktails adaptés aux attentes des clients  Liste non exhaustive, susceptible d'évoluer en fonction des saisons et des besoins de l'établissement. Compétences requises Savoir-faire  - Excellente connaissance des boissons, cocktails et plats proposés  - Rapidité d'exécution et efficacité  - Créativité et force de proposition  - Sens du service et attention portée aux détails  - Respect des standards et de l'image de la marque  - Maîtrise de l'anglais obligatoire  Savoir-être  - Présentation soignée  - Esprit d'équipe et leadership naturel - Aisance relationnelle et sens de la communication  - Disponibilité, adaptabilité et polyvalence - Salaire brut mensuel à partir de 2800€ / mois selon expérience  - 13¿ mois à partir d'un an d'ancienneté -  Prime d'intéressement collectif selon objectifs  - Carte Heartist (réductions au sein du réseau Accor)  - Deux jours de repos consécutifs par semaine  - Remboursement des transports en commun à hauteur de 50% ou participation au stationnement 80 euros/mois sur justificatif  - Mutuelle d'entreprise avantageuse - Indemnités compensatrices de nourriture (environ 180 euros brut par mois)