Dès l'ouverture du magasin, vous veillez à ce que le rayon boulangerie-pâtisserie soit prêt à accueillir les clients. Chaque journée s'organise entre supervision, gestion et animation d'équipe. Vous assurez la performance du rayon tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Vous travaillez en lien étroit avec votre équipe, les autres chefs de rayon et la direction du magasin. Vos principales missions sont : - Superviser la fabrication, la cuisson et la mise en avant des produits - Gérer les stocks, les commandes et les inventaires - Analyser les ventes et ajuster l'offre selon la demande - Encadrer, former et motiver l'équipe du rayon - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité Ce poste allie gestion, coordination et proximité terrain, dans un environnement exigeant où la qualité et la fraîcheur font la différence. Vous savez piloter une activité avec méthode et sens des priorités. Vous aimez le travail en équipe et savez fédérer autour d'objectifs communs. - Expérience confirmée en boulangerie-pâtisserie ou en gestion de rayon alimentaire - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aptitude à planifier, organiser et suivre les performances - Goût du contact client et sens du service - Réactivité et rigueur dans la gestion quotidienne SALAIRE X 13 mois + prime de participation + prime d'intéressement + prime individuelle