Vous avez envie de travailler dans une brasserie du centre ville, soit l'Univers, Madeleine, Le Continental ou O Palais? Dans une équipe dynamique, un cadre idyllique, une cuisine très bien équipée, l'annonce ci dessous peut vous intéresser: Nous agrandissons nos équipes! Nous sommes à la recherche d'un cuisinier (h/F), en temps plein (42h). 3 jours de repos consécutifs et fixes par semaine, horaires flexibles, possibilité d'évolution, de mutation et de formation. (2 semaines de congés en période estivale) 6 mois d'expérience minimum exigée. Toutes les heures supplémentaires sont comptabilisées et payées, l'établissement est équipée d'une pointeuse 12 week ends à poser par an. Il aura pour rôle: - Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, blanchir - préparer les sauces, les pâtisseries (un dessert jour est demandé ainsi que les cafés gourmands qui doivent être maison - soigner la présentation de chaque plat - anticiper les préparations du lendemain - en fin de service, nettoyer la cuisine - Réaliser des préparations préliminaires - Exécuter des recettes à partir de fiches techniques - Vérifier le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification),Respecter les procédures de mise en place de la démarche HACCP - Préparer le matériel de service, - Dresser et envoyer des plats - Mettre en valeur des présentations. Type d'emploi : Temps plein, CDI, brasseries desservies par les transports en commun. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿700,00€ à 1¿900,00€ par mois Horaires : * Flextime * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel