Rattaché(e) au chef de cave, vous intervenez à chaque étape clé de la vie du vin et contribuez activement à l’élaboration de grands vins de Bourgogne. En collaboration étroite avec l’équipe en place, vos principales missions seront : - Réception de la vendange et opérations de vinification - Travaux de cave (soutirage, assemblage, amarrage, entonnage…) - Travail de la futaille (entretien des fûts) - Entretien du matériel et maintien d’un haut niveau d’hygiène au chai. La qualité du vin étant au cœur de votre mission, vous veillez à la rigueur et au soin apportés à chaque opération.- Formation viti-oeno appréciée - Débutant(e) accepté(e) - Sens du travail en équipe et capacité à travailler en autonomie - Rigueur, soin et hygiène - Sensibilité au produit vin et à la qualité Lieu de travail : Beaune La détention du CACES type 3 serait un plus Rémunération : à convenir selon expérience Avantages - Prime de présence - Vins du mois - 13 ème mois - Intéressement et Participation