POSTE : Chef de Projet R&D H/F DESCRIPTION : Lucien Georgelin, entreprise familiale en pleine expansion, propose depuis 40 ans des produits gourmands et gourmet tels que confitures, compotes, confiseries, pâtés et foies gras. Notre entreprise familiale, connaît aujourd'hui une belle croissance et poursuit son développement tout en restant fidèle à ses valeurs d'authenticité, de qualité et de savoir-faire artisanal. Dans ce contexte dynamique, nous recrutons un(e) Chef(fe) de Projet R&D pour renforcer notre service Recherche & Développement. Sous la responsabilité de la Responsable R&D vous piloterez des projets d'innovation et d'amélioration continue. Vos missions seront : - Développement de nouveaux produits : Concevoir, formuler et développer de nouveaux produits alimentaires en réponse aux briefs marketing, aux tendances du marché ou aux demandes clients.Réaliser des essais en laboratoire/pilote et industrialiser les recettes validées. - Amélioration continue des produits existants : Optimiser les recettes (goût, texture, coût, nutrition, clean label, etc.). Réduire les ingrédients controversés ou améliorer la DDM. - Gestion de projet : Piloter les projets du brief à la mise sur le marché : planning, coordination, essais, reporting. Travailler en transversal avec les services qualité, production, marketing, achats, etc. - Industrialisation et transferts en production : Participer aux essais industriels, définir les paramètres process et assurer le bon passage de l'échelle labo à l'échelle usine. - Veille technologique et concurrentielle : Élaborer les fiches recettes, fiches techniques, rapports d'essais. - Rédaction de la documentation technique : - Contribution à la qualité et à la sécurité alimentaire : Travailler en lien avec le service Qualité pour la validation des DDM, stabilité microbiologique Les avantages dont vous bénéficierez sont les suivants : - Prime annuelle - RTT - Tickets restaurant - Divers avantages liés à notre CSE - Réduction sur le prix de nos produits vendus en boutique PROFIL : - Formation supérieure de niveau Bac Pro à Bac +5, dans les domaines agroalimentaire, génie des procédés, biotechnologies, ou équivalent. - Vous avez idéalement 2 à 5 ans d'expérience en gestion de projets R&D ou innovation, en industrie agroalimentaire - Vous êtes autonome, structuré(e) et savez gérer plusieurs projets simultanément. - Vous faites preuve de proactivité et d'un esprit d'innovation pour faire évoluer les produits et les méthodes. - Vous êtes curieux(se), rigoureux(se) et appréciez le travail bien fait. - Vous disposez d'une bonne aisance relationnelle et rédactionnelle, et savez collaborer efficacement avec différents services. - Vous maîtrisez la formulation de produits, la gestion de projet en milieu industriel, ainsi que la validation des traitements thermiques, en lien avec les exigences qualité et réglementaires. Vous vous reconnaissez dans ce profil ? N'hésitez plus, postulez et rejoignez l'aventure Lucien Georgelin !