Descriptif du poste: Offre d'emploi : Directeur Général (H/F) Secteur : Restauration haut de gamme Localisation : PARIS  À propos de nous : H&R RECRUTEMENT est une cabinet de recrutement des cadres de l'hôtellerie restauration  Votre mission : En tant que Directeur Général, vous serez responsable de la gestion quotidienne et stratégique d'un restaurant haut de gamme, en garantissant une qualité de service irréprochable tout en optimisant les performances financières et la satisfaction des clients. Vous incarnerez le restaurant en  créant un environnement collaboratif et stimulant pour votre équipe. Vos responsabilités : Gestion des opérations : Superviser les activités quotidiennes du restaurant, y compris la nourriture, les boissons et le service. Assurer la mise en œuvre des normes de service et des procédures d'exploitation. Anticiper et résoudre les problèmes opérationnels pour garantir une expérience client optimale. Stratégie et développement : Participer à l'élaboration des objectifs à long terme pour maximiser la croissance et la rentabilité. Analyser les performances financières, prévoir les revenus et identifier des opportunités de développement. Contribuer à l'innovation et à l'amélioration continue des processus opérationnels. Leadership et gestion d'équipe : Encadrer, motiver et développer l'équipe du restaurant. Participer aux recrutements, évaluations et plans de formation. Organiser des réunions régulières et diriger les briefings quotidiens avec l'équipe. Relation client et image de marque : Maintenir des relations privilégiées avec les clients VIP et s'assurer de leur satisfaction. Répondre efficacement aux retours et préoccupations des clients. Représenter les valeurs et standards des proprietaires  auprès des clients et collaborateurs. Conformité et sécurité : Veiller à l'application des normes HACCP et à la conformité des opérations. Gérer les équipements et maintenir un niveau adéquat de fournitures. Profil recherché : Formation : Diplôme en gestion Hôtellerie-restauration Une spécialisation en gestion ou une expérience confirmée dans des de restaurants haut de gamme est un atout. Expérience : Minimum  2 ans d'expérience à un poste de Direction Générale ou  dans la restauration ou l'hôtellerie. Une expérience a l'international est souhaitée dans votre parcours  Compétences clés : Solides compétences en gestion, leadership et prise de décision. Excellentes aptitudes en communication et relations clients. Maîtrise des outils et systèmes de gestion d'entreprise. Anglais courant (la connaissance d'autres langues est un plus). Stabilité dans vos postes et prises de références possibles  Ce que nous offrons : Un environnement stimulant  Des opportunités d'évolution professionnelle et de développement personnel. La possibilité de contribuer à des projets ambitieux dans le secteur de la restauration haut de gamme. Salaire de 90K à 110 K selon profil    Comment postuler ? Envoyez votre CV à xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx avec comme objet DG PARIS    Profil recherché: Offre d'emploi : Directeur Général (H/F) Secteur : Restauration haut de gamme Localisation : PARIS  À propos de nous : H&R RECRUTEMENT est une cabinet de recrutement des cadres de l'hôtellerie restauration  Votre mission : En tant que Directeur Général, vous serez responsable de la gestion quotidienne et stratégique d'un restaurant haut de gamme, en garantissant une qualité de service irréprochable tout en optimisant les performances financières et la satisfaction des clients. Vous incarnerez le restaurant en  créant un environnement collaboratif et stimulant pour votre équipe. Vos responsabilités : Gestion des opérations : Superviser les activités quotidiennes du restaurant, y compris la nourriture, les boissons et le service. Assurer la mise en œuvre des normes de service et des procédures d'exploitation. Anticiper et résoudre les problèmes opérationnels pour garantir une expérience client optimale. Stratégie et développement : Participer à l'élaboration des objectifs à long terme pour maximiser la croissance et la rentabilité. Analyser les performances financières, prévoir les revenus et identifier des opportunités de développement. Contribuer à l'innovation et à l'amélioration continue des processus opérationnels. Leadership et gestion d'équipe : Encadrer, motiver et développer l'équipe du restaurant. Participer aux recrutements, évaluations et plans de formation. Organiser des réunions régulières et diriger les briefings quotidiens avec l'équipe. Relation client et image de marque : Maintenir des relations privilégiées avec les clients VIP et s'assurer de leur satisfaction. Répondre efficacement aux retours et préoccupations des clients. Représenter les valeurs et standards des proprietaires  a