POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Chef de Partie (H/F) - Rejoignez une équipe culinaire d'exception ! Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie pour intégrer un établissement semi-gastronomique se distinguant par son ambiance chaleureuse et conviviale, situé à proximité du célèbre Palais du Facteur Cheval. Avec une équipe passionnée et dévouée, la brigade propose une cuisine raffinée mettant en valeur des produits locaux de qualité. Le restaurant, qui fait partie d'un relais hôtelier, attire une clientèle variée, allant des résidents de l'hôtel aux visiteurs locaux et d'affaires. L'établissement est fier de proposer leurs plats signatures, tels que le consommé du Facteur Cheval et le paleron braisé de boeuf, qui reflètent notre engagement envers l'excellence culinaire. Idéalement, nous recherchons, pour compléter la brigade, un(e) chef(fe) de partie qui accompagnera le chef dans ses fonctions, guidera les commis de cuisine dans leurs bonnes pratiques et aura la capacité de gérer la partie pâtisserie. Un tel profil se verra proposer une perspective d'évolution de carrière en tant que second de cuisine. Description du poste : En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en collaboration avec notre chef. Vous travaillerez dans un environnement où la qualité et la satisfaction client sont primordiales. - Horaires : 39 heures par semaine, avec des jours de repos le dimanche soir et le lundi, ainsi qu'une autre demi-journée flexible établie à l'avance, - Salaire : Entre 2200€ et 2500€ brut par mois, selon expérience. - Avantages : Annualisation du temps de travail, 5 semaines de fermeture annuelle, 2 semaines supplémentaires de congés à prendre entre mai et octobre (hors juillet-août) pour un total de 7 semaines de congés payés. Compétences et qualifications requises : - Diplôme en cuisine ou pâtisserie. - Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou poste similaire. - Compétences en pâtisserie de dressage et à la pièce. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique. - Créativité, rigueur et souci du détail. - Bonnes compétences en communication et esprit d'initiative. PROFIL :