POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : En tant que Second de Cuisine, vous serez un élément clé de l'équipe de cuisine et aiderez à la préparation de repas de qualité pour les résidents. Vos missions principales incluront : - Préparation des repas : Préparer et cuisiner des plats français de haute qualité en respectant les standards de la résidence. - Soutien au Chef de Cuisine : Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches quotidiennes, y compris la mise en place, la préparation des ingrédients et la supervision de l'équipe. - Gestion des stocks : Aider à la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires. - Hygiène et sécurité : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Coordination et organisation : Participer à l'organisation du travail en cuisine et assurer une bonne coordination entre les membres de l'équipe. - Une mission enrichissante dans un cadre de travail agréable et prestigieux. - Une opportunité de travailler dans une résidence de haut standing - Une équipe professionnelle et bienveillante. - Expérience précieuse pour votre parcours professionnel en hôtellerie-restauration. PROFIL : - Expérience significative en tant que Second de Cuisine (2/3 années à ce poste) - Diplôme en hôtellerie restauration (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). - Bonnes bases en techniques culinaires et capacité à suivre des recettes complexes. - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. - Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités dans un environnement dynamique. - Sens du détail et souci de la qualité