POSTE : Cuisinier de Collectivité H/F DESCRIPTION : Lors d'un rendez-vous personnalisé, nous prenons le temps de comprendre vos aspirations et vos compétences pour vous orienter vers le poste le plus adapté à votre profil. Aujourd'hui, nous recrutons pour l'un de nos clients, un traiteur réputé pour son savoir-faire et son engagement à proposer une cuisine de qualité, répondant aux besoins des collectivités et des événements. En tant que Cuisinier(e) de Collectivité, vous rejoindrez une équipe dynamique et investie, dédiée à la préparation de repas en grande quantité. Vous veillerez à garantir un niveau élevé de qualité et de saveurs, tout en respectant rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions Préparation des repas et cuissons - Élaborer et cuisiner des plats en grande quantité conformément aux menus planifiés. - Garantir une présentation soignée et des saveurs de qualité tout en respectant les délais de production. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Appliquer strictement les normes HACCP et veiller au respect des procédures en matière d'hygiène. - Maintenir un espace de travail propre et assurer la traçabilité des denrées alimentaires. Gestion des matières premières et des stocks - Vérifier la conformité des produits à leur réception (quantité et qualité). - Participer à la gestion des stocks pour optimiser l'utilisation des ressources et limiter le gaspillage. Coordination et organisation en cuisine - Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir le bon déroulement des opérations. - Contribuer à l'agencement et à l'entretien des équipements de cuisine. Participation aux événements culinaires - Préparer et dresser des mets pour des événements spéciaux tels que buffets ou réceptions. - Soutenir la mise en place et, au besoin, participer au service pendant les événements. Créativité et amélioration continue - Suggérer des idées innovantes pour enrichir ou diversifier les menus. - Contribuer activement à des projets culinaires ou à des dégustations pour valoriser l'offre existante. Profil recherché Expérience : Vous avez une expérience solide en cuisine collective, idéalement acquise dans un environnement traiteur ou de restauration d'entreprise. Diplômes : CAP/BEP Cuisine ou équivalent souhaité. Compétences : Bonne maîtrise des techniques de cuisine en grande quantité, avec une capacité à organiser efficacement votre travail et à gérer les priorités. Qualités personnelles : Vous êtes dynamique, rigoureux(se), et appréciez le travail en équipe. Votre sens du service et votre professionnalisme sont vos atouts majeurs. +10% indemnités compensatrices de congés payés. +10% indemnités de fin de mission. Aquila RH vous offre des avantages exclusifs : - Acomptes versés 2 fois par semaine, les mardis et jeudis - Avances de trésorerie jusqu'à 100% de vos Indemnités de Fin de Mission et Indemnités Congés Payés - Epargne rémunérée à 5% par an - Prime de fidélité pouvant atteindre 200€ en janvier - Accès à notre partenaire Couleur CE dès la 1ère heure de mission (billetterie, parcs et loisirs, art et culture) - Mutuelle d'entreprise et accès au FASTT : formations, réductions sur locations de voiture, accès prioritaire aux gardes d'enfant Informations complémentaires Type de contrat : Intérim Temps de travail : Temps plein Salaire : 12.5 € - 15 € par heure PROFIL :