VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront de garantir la qualité de service offerte à notre clientèle et veillez à la parfaite gestion du service par la rentabilité de l'ensemble des prestations fournies mais également par le respect des standards de qualité afin de garantir la satisfaction de nos clients. Vous maîtrisez parfaitement les métiers de cuisine, le travail du froid et du chaud, le dressage, les buffets et petits déjeuners. Vous participerez également activement aux missions administratives du service (plannings, commandes, etc.). Vous épaulez le Chef dans le management des équipes. VOS SAVOIRS FAIRE / ETRE : * Une première expérience réussie en hôtellerie et restauration est appréciée pour ce poste. * Langues requises : français et anglais. * Connaissances : savoirs faires techniques, HACCP, législation du travail et gestion RH, base des systèmes informatiques. * Vous êtes passionné par la gastronomie, créatif et organisé.