POSTE : Chef de Gérant H/F DESCRIPTION : - - Métier : Chef Gérant h/f - Temps de travail : Temps plein - Horaires de travail : Journée en 7 heures avec 1 week-end travaillé sur 3 - Type de contrat : CDI - Niveau d'études : CAP, BEP - Niveau d'expérience : Au moins 5 ans Votre défi : Chez Inicea, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos patients/ et résidents sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles ! Votre défi ? Faire preuve d'imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c'est vous qui l'avez, par votre savoir-faire en équipe ! Comment ? - En garantissant la satisfaction des patients et des résidents en produisant des menus qui veillent au respect de l'équilibre alimentaire et des régimes particuliers. - En participant, en lien avec le responsable restauration, à l'approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures. - En accompagnant l'équipe cuisine : les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe. Nos avantages : - Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d'experts pour développer vos connaissances - Du matériel innovant et adapté - Horaires stables, établissement à taille humaine - Formations pour construire votre parcours évolutif - Des mobilités géographiques et fonctionnelles - Avantages d'une grande entreprise - Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports Le Pôle de Santé Mentale la Confluence regroupe deux services : une Unité de Soin Longue Durée et un Foyer d'Accueil Médicalisé accueillant des personnes souffrant de pathologies psychiatriques chroniques stabilisés. PROFIL : - - Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BEP cuisine, vous bénéficiez d'une première expérience en restauration collective, idéalement dans un établissement de santé. - Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP. - Vous avez le sens de l'équipe, du management. Vous êtes créatif et rigoureux, tant pour l'efficacité que pour la qualité. Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales. Donnez du sens à votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise à mission qui prend soin de vous, autant que vous prenez soin des autres. Chez Inicea, vous avez toute votre place pour faire la différence. Compétences : Management