POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour l'un de nos clients : Un Cuisinier F/H expérimenté A la fois technique et créatif, vos missions seront les suivantes : - élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder, - réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir, - préparer les sauces, les pâtisseries, - soigner la présentation de chaque plat, - anticiper les préparations du lendemain, - coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu, - en fin de service, nettoyer la cuisine PROFIL : Diplômé(e) d'un CAP, Bac Pro ou BP de Cuisinier(ère), une première expérience réussie sur un poste similaire est appréciée Salaire : Selon profil et expérience de la convention collective + IFM +ICP