Aquila RH Biarritz est une agence de recrutement CDI, CDD et Intérim sur les secteurs CHR, industriels, métallurgie, logistique, transport, automobile et BTP/espaces verts. L'ADN de notre agence repose sur des valeurs humaines : transparence, écoute et proximité. Nous recherchons pour l'un de nos clients : - BOUCHER H/F en grande surface - Profil expérimenté - Lieu : Bayonne Poste à pourvoir rapidement, mission sur du long terme. Vos missions VOS MISSIONS : - Réceptionner les carcasses et les pièces de viande, puis contrôler leur qualité et leur traçabilité - Découper, désosser, parer et transformer la viande selon les techniques bouchères - Préparer les produits (rôtis, steaks, brochettes, viandes marinées, etc.) - Mettre en barquette et effectuer l'étiquetage des produits - Installer et approvisionner le rayon en assurant une présentation attractive - Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôler les dates de consommation et gérer la rotation des stocks - Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Prendre les commandes spécifiques des clients - Nettoyer et entretenir le matériel, les locaux et le poste de travail - Participer à la gestion des stocks et aux inventaires - Travailler en coordination avec l'équipe pour garantir la bonne tenue du rayon Pré-requis LES PRE-REQUIS : - Formation en boucherie souhaitée - Expérience obligatoire - Disponible pour travailler les Week ends Profil recherché VOTRE PROFIL : - Formation en boucherie souhaitée - Expérience obligatoire - Connaissance des techniques de découpe et des règles d'hygiène - Sens du service client et esprit d'équipe Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : 1823.07 € - 2300 € par mois