POSTE : Chef Gerant en EHPAD H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) administrativement au Chef de Secteur, vous serez en charge : - Garantir la qualité de la prestation culinaire de 40 couverts / jour (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et la rentabilité financière du restaurant, - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité, - Être en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, facturation, fin de mois, etc.), - Être l'interlocuteur privilégié de nos clients. Rémunération 2500EUR-2900EUR(Inclus IFM ET ICCP) IFM ET CP PROFIL : Idéalement issu(e) de la restauration collective, traditionnelle ou gastronomique, avec une forte sensibilité pour la cuisine innovante, créative et soif de travailler des produits de qualité en toute liberté, ce poste est pour vous ! Vous connaissez les règles HACCP et avez une maîtrise de l'outil informatique Vous êtes en capacité de diriger une équipe. N'hésitez plus, Postulez