Responsable de production (fumoir) Présentation entreprise : La Maison Berjac basée sur le MiN de Nantes Métropole, est une entreprise d'agroalimentaire spécialiste BtoB des produits frais. Notre clientèle est exclusivement constituée de professionnels des métiers de bouche (restaurateurs, traiteurs). Notre priorité est de satisfaire nos clients en leur fournissant des produits de qualité. Des professionnels au service des professionnels. Descriptif du poste : La Maison Berjac recherche activement un.e responsable de production fumoir h/f, pour la fabrication de produits de la mer fumés (saumon, truite, thon etc et viandes cuites et fumées). * Au sein d'une équipe vous assurerez la production, les achats, la marge, les plannings * Maitrise des process de fabrication * Expérience de 5 ans minimum sur un métier dans la production alimentaire similaire Planning et informations : * CDI de 39h (du lundi au vendredi) * Rémunération sur 14 mois + prime sur objectif de marge * Avantages sociaux et mutuelle * Tenue de travail et chaussures de sécurité fournies obligatoires Poste à pourvoir de suite. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Primes Lieu du poste : En présentiel