Descriptif du poste: Julien, Consultant au sein du cabinet Fed Ingénierie en Ile-de-France, recherche pour son client, acteur reconnu dans le secteur agroalimentaire, un Responsable Adjoint de Production Alimentaire basé dans le secteur de Rueil-Malmaison. Rattaché(e) au Responsable de Production, vous pilotez au quotidien la production au sein d'une cuisine centrale, dans une logique de qualité, de sécurité alimentaire et de performance industrielle. Vos missions principales sont : Pilotage opérationnel : * Organiser la production journalière et hebdomadaire en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits. * Gérer les stocks et anticiper les besoins en matières premières. * Optimiser les procédés de fabrication pour renforcer la performance et la fiabilité. * Superviser l'entretien et la bonne disponibilité des équipements et installations. Management des équipes : * Encadrer et accompagner une équipe de production d'environ 40 collaborateurs dans un environnement multiculturel. * Assurer la montée en compétences des équipes par la formation et le suivi individuel. * Instaurer un climat de travail bienveillant et dynamique, favorisant la cohésion. Qualité, hygiène et sécurité : * Garantir la conformité des produits aux normes qualité et aux attentes clients. * Veiller à l'application stricte des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire. * Identifier et corriger les éventuels écarts ou dysfonctionnements. Profil recherché: * Expérience confirmée (minimum 5 ans) dans le secteur agroalimentaire ou la restauration, avec au moins 3 ans d'expérience en management d'équipe. * Sens de l'organisation, rigueur et capacité à proposer des solutions concrètes. * Aisance relationnelle et capacité à fédérer une équipe. * Maîtrise des outils digitaux (MS Office, ERP) et bonne gestion des priorités.