Offre n° 9286151
CHEF BOULANGER - H/F
29 - Brest - Localiser avec Mappy
Publié le 08 juillet 2025
Description : * Piloter ce nouveau rayon boulangerie, en lien direct avec la direction de l’hypermarché * Élaborer la gamme de produits : pains, spéciaux, viennoiseries * Sélectionner les matières premières (farines locales, levains...) et mettre en place les process de production * Former et encadrer l’équipe * Garantir la qualité, l’hygiène et la régularité de la production * Être moteur de l’identité boulangère du magasin, en lien avec les autres rayons frais. Profil recherché : * Expérience confirmée comme chef ou second boulanger dans un environnement exigeant * Autonomie, esprit entrepreneurial, capacité à fédérer * Maîtrise des méthodes traditionnelles et de la fermentation longue * Sens du produit et du client
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Employeur
ORIENTACTION EMPLOI
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