Description du poste : Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et humains. La Grenouillère est une maison de cuisinier, avec tables, chambres et jardin, Relais & Châteaux, Grandes Tables du Monde, restaurant deux étoiles Michelin. C'est une maison de liberté et d'expression pour ceux qui l'habitent. Avec ses équipes, Alexandre Gauthier offre à ses hôtes un lieu d'échange et de partage pour un moment hors du temps. Vos missions Assurer la sécurité et la tranquillité des clients et des locaux de l'hôtel pendant la nuit. * Effectuer des rondes régulières dans les jardins et parties communes de l'hôtel. * Gérer les arrivées et départs tardifs des clients avec professionnalisme et discrétion. * Intervenir en cas d'incident (problème technique, médical, sécurité) et alerter les autorités compétentes ou la hiérarchie si nécessaire. * Signaler tout dysfonctionnement. * Assurer l'accueil téléphonique de nuit et répondre aux demandes des clients pendant la nuit (pas de room service la nuit Profil recherché Organisé(e) et autonome * Sens des responsabilités et du service client * Grand professionnalisme, rigueur et discrétion * Gestion des priorités * Personne fiable, ponctuelle et dynamique Informations complémentaires - 2 jours de repos consécutifs - Primes sur objectifs - Perspectives d'évolution - Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier - Congés répartis dans l'année en fonction de la fermeture en janvier, mars et septembre. Votre lettre de motivation sera lue avec attention. Intégrez nos équipes dynamiques et ambitieuses, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l'échange marqué ! Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.