Mission : Le Manager Boucherie est responsable de la gestion complète du rayon boucherie traditionnelle et volaille au sein du supermarché.  Il supervise les opérations quotidiennes, y compris la gestion des stocks, la sélection des produits, la qualité de la viande, la présentation en rayon, ainsi que la gestion de l'équipe de bouchers Responsabilités : 1. Gestion des stocks de viande et des commandes auprès des fournisseurs. 2. Sélection rigoureuse des produits de viande pour garantir la qualité et la fraîcheur. 3. Gestion de la présentation en rayon pour assurer une attractivité et une mise en valeur des produits. 4. Encadrement et formation de l'équipe de bouchers pour maintenir les standards de qualité et de service. 5. Suivi des indicateurs de performance du rayon et mise en place d'actions correctives si nécessaire. 6. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences Requises : 1. Expérience significative dans le secteur de la boucherie, avec de solides compétences en gestion. 2. Connaissance des différents types de viande, des techniques de découpe et de la réglementation en vigueur. 3. Aptitude à manager une équipe et à communiquer efficacement. 4. Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer les priorités. - 13ème mois - Un jour de repos dans la semaine - Prime sur objectifs en juin et avril de l'année suivante - Un samedi un après-midi sur 2