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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 13 - ISTRES
Offre n° 9290857
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
13 - ISTRES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 juillet 2024
Description du poste : Le groupement de soutien de la base de défense de Istres - Orange - Salon de Provence assure le soutien des différents organismes implantés sur son périmètre géographique.***Sous les directives du chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes :***Effectuer les traitements préliminaires des produits (dé-cartonnage, déboitage, désinfection) * Réaliser les préparations culinaires chaudes en fonction des critères de qualité, de calibrage, de température et de refroidissement * Approvisionner et distribuer les denrées alimentaires aux postes chauds et froids et aux différents stands * Assurer le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine dans les normes d'hygiène de restauration collective * Respecter le règlement et toutes les directives concernant les mesures de sécurité, port des équipements individuels de protection de EPI * Appliquer strictement la réglementation relative à l'hygiène alimentaire, appliquer les protocoles et procédures HACCP Lieu d'apprentissage : Base aérienne d'Istres Description du profil : Vous êtes sérieux, motivé et ponctuel ? Vous préparez un CAP Cuisine à la rentée 2024 ?***Rejoignez-nous en postulant sur notre site "Première expérience défense" !***#apprenti #apprentissage #alternance
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 24 Mois
Contrat apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
Au sein du ministère des armées, les civils représentent plus de 60 000 personnes. Ils apportent un soutien essentiel à la réalisation des missions militaires dans tous les domaines (administratif, technique médico-social, culturel...) et à tous les niveaux de responsabilité. Le ministère des armées recrute chaque année environ 5 000 personnels civils sur l'ensemble du territoire métropolitain, mais offre aussi des postes en outre-mer, dans les institutions européennes ou l...
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