Description du poste : Aquila RH Biarritz est une agence de recrutement CDI, CDD et Intérim sur les secteurs CHR, industriels, métallurgie, logistique, transport, automobile et BTP/espaces verts. L'ADN de notre agence repose sur des valeurs humaines : transparence, écoute et proximité. Nous recherchons pour l'un de nos clients BOUCHER H/F en grande surface * Profil expérimenté * Lieu : Bayonne Poste à pourvoir rapidement, mission sur du long terme. Vos missions VOS MISSIONS Réceptionner les carcasses et les pièces de viande, puis contrôler leur qualité et leur traçabilité * Découper, désosser, parer et transformer la viande selon les techniques bouchères * Préparer les produits (rôtis, steaks, brochettes, viandes marinées, etc Mettre en barquette et effectuer l'étiquetage des produits * Installer et approvisionner le rayon en assurant une présentation attractive * Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Contrôler les dates de consommation et gérer la rotation des stocks * Accueillir, conseiller et servir la clientèle * Prendre les commandes spécifiques des clients * Nettoyer et entretenir le matériel, les locaux et le poste de travail * Participer à la gestion des stocks et aux inventaires * Travailler en coordination avec l'équipe pour garantir la bonne tenue du rayon Description du profil : Pré-requis LES PRE-REQUIS Formation en boucherie souhaitée * Expérience obligatoire * Disponible pour travailler les Week ends Profil recherché VOTRE PROFIL Formation en boucherie souhaitée * Expérience obligatoire * Connaissance des techniques de découpe et des règles d'hygiène * Sens du service client et esprit d'équipe Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein