ITP recherche pour l'un de ses clients un Responsable de conditionnement H/F pour un poste à pourvoir sur du long terme à Montlouis-sur-Loire (37) au sein d'une cuisine centrale. Vos responsabilités seront les suivantes : - Organisateur et superviseur les équipes en charge du conditionnement des repas (portions individuelles et collectives). - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). - Assurer la qualité du conditionnement, le respect des délais et des quantités demandées. - Gérer l'approvisionnement des matériaux de conditionnement (barquettes, films alimentaires, etc.). - Former et encadrer les équipes dans l'utilisation du matériel de conditionnement. - Mettre en place et suivre des indicateurs de performance pour optimiser les processus. - Expérience significative en restauration collective, en gestion de production alimentaire ou dans un poste similaire. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Compétences en gestion d'équipe et en organisation. - Rigueur, réactivité et capacité à gérer des volumes importants. - Maîtrise des outils informatiques (suivi des commandes, gestion des stocks). - Entreprise non desservie par les transports en communs. Poste à pourvoir en intérim sur du long terme.