Description du poste : A PROPOS DE NOUS Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au-delà. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Rome, Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Comporta, Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Porto, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds. Nos lieux uniques offrent un mélange de design, de créativité et de service exceptionnel, avec de nouvelles ouvertures à l'horizon. A PROPOS DE L'HÔTEL REGINA EXPERIMENTAL Le Regina Experimental, construit en 1906, est un bâtiment emblématique de style Belle Epoque, dressé face à l'Océan Atlantique en bord de mer. Il offre une vue imprenable sur le Phare de Biarritz et la Côte Basque. L'Hôtel dispose de 72 chambres et suites, un spa, une piscine, un atrium au sein duquel se trouve un bar à vins & cocktails et un restaurant bistronomique sous l'enseigne Frenchie par Gregory Marchand, chef étoilé. Après une parenthèse consacrée à la mise en valeur de sa façade, le Regina Experimental s'apprête à rouvrir ses portes dès juillet 2026, inaugurant un nouveau chapitre de son histoire. A PROPOS DU POSTE Une solution de logement peut être mise à disposition, moyennant une participation financière. Poste à pourvoir de juin à octobre. Une saison à Verbier ou Val d'Isère peut ensuite être envisagée, sous réserve d'une validation interne de la candidature. Sous la responsabilité du F&B Manager, le/la Chef(fe) de Rang petit-déjeuner, déjeuner et piscine est garant(e) de la qualité de l'expérience client dès les premières heures de la journée jusqu'en milieu d'après-midi. Vos missions principales seront les suivantes Organiser et superviser la mise en place de la salle petit-déjeuner, des offices et du buffet selon les standards de l'établissement Veiller à la bonne présentation et au réassort continu des buffets (produits, vaisselle, boissons chaudes et froides Savoir réaliser des boissons chaudes et froides (cafés, thés, boissons lactées, jus, etc.), en respectant les standards barista et les recettes de l'établissement Contrôler la propreté, l'état et le bon fonctionnement du matériel et des espaces Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité, en assurant un premier contact déterminant pour leur expérience à l'hôtel Garantir une expérience client fluide et qualitative, en tenant compte du rythme spécifique du service Présenter et conseiller les clients sur l'offre petit-déjeuner (buffet, à la carte, boissons chaudes Assurer le service à table (boissons chaudes, œufs, commandes spécifiques) dans le respect des standards de la profession Anticiper les besoins des clients et assurer un suivi attentif de son rang Assurer le suivi de son rang : débarrassage, redressage, maintien des tables propres et ordonnées Gérer les demandes spécifiques (régimes alimentaires, allergies, VIP, clients habitués Participer selon le planning aux autres services de l'établissement (restaurant, atrium ou piscine) après le service du petit-déjeuner, en fonction de l'activité et des besoins opérationnels Réaliser les opérations de fin de service : rangement, nettoyage, préparation du service suivant Veiller au maintien des espaces dans un état optimal de propreté, d'hygiène et de présentation Respecter et appliquer les standards esthétiques et opérationnels définis par la direction (grooming, mise en place, attitude). A PROPOS DE VOUS Vous avez une expérience réussie en tant que chef(e) de rang, barista ou un poste similaire. Vous avez une excellente présentation, vous êtes dynamique et motivé. Vous avez de bonnes capacités d'organisation et de rapidité d'exécution. Vous disposez d'un bon esprit d'équipe et d'une bonne aisance relationnelle. Vous savez être attentif aux détails et être à l'écoute des clients. La connaissance de Micros est un plus. Pour finir vous avez la capacité de travailler le soir, les week-ends et les jours fériés. Vivez l'expérience Experimental ! Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d'une diversité de fonctions et d'experts aux savoir-faire reconnus. Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir Opportunités de formations et développement d