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ADJOINT TECHNIQUE PRINCIPAL - MAISON DE RETRAITE DES 5 ETANGS (EHPAD) (H/F) 40 - Landes
Offre n° 9303758
ADJOINT TECHNIQUE PRINCIPAL - MAISON DE RETRAITE DES 5 ETANGS (EHPAD) (H/F)
40 - Landes
Publié le 20 juin 2024
Référence CSP: O040240/619001276 Préparation des repas : - Relevé des températures selon protocole du Pôle culinaire - Préparer les plats et textures modifiées - Remise en température des denrées alimentaires préparées par le Pôle culinaire - Mise à disposition des denrées pour le petit-déjeuner et le goûter des résidents - Prélèvement du plat témoin Logistique : - Vérification des livraisons du pôle culinaire et des fournisseurs divers - Elaboration d'un inventaire hebdomadaire informatique - Assurer les bonnes conditions d'hygiène de la cuisine par un nettoyage quotidien - Assurer un nettoyage régulier du local poubelle, des réfrigérateurs et du congélateur, de la réserve alimentaire et du matériel de cuisine Préparation des repas : - Relevé des températures selon protocole du Pôle culinaire - Préparer les plats et textures modifiées - Remise en température des denrées alimentaires préparées par le Pôle culinaire - Mise à disposition des denrées pour le petit-déjeuner et le goûter des résidents - Prélèvement du plat témoin Logistique : - Vérification des livraisons du pôle culinaire et des fournisseurs divers - Elaboration d'un inventaire hebdomadaire informatique - Assurer les bonnes conditions d'hygiène de la cuisine par un nettoyage quotidien - Assurer un nettoyage régulier du local poubelle, des réfrigérateurs et du congélateur, de la réserve alimentaire et du matériel de cuisine
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
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