MISSIONS Nous recherchons actuellement un(e) TECHNICIEN(NE) CONTRÔLE QUALITÉ pour notre ATELIER CENTRALISÉ DE BOUCHERIE, localisé à AVALLON (89). Rattaché(e) à notre service Qualité et sous la responsabilité de la Directrice des Risques et Conformité, vos missions principales seront les suivantes : ASSURER/ GARANTIR LA MISE EN OEUVRE DE LA DÉMARCHE QUALITÉ - mettre en place, suivre et réviser les procédures qualité - sensibiliser les équipes au respect des enjeux de la démarche qualité - réaliser les audits internes - être l'interlocuteur dans le cadre des audits externes (exemple : Viande Française) ASSURER LES CONTRÔLES SUR LES LIGNES DE PRODUCTION, LES APPAREILS DE MESURE ET LES PRODUITS FINIS - veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité et gérer les écarts de manière proactive - mettre en place des ICP pour le suivi de la qualité - Supervise l'application des règles, procédures et consignes qualité - être le garant de la traçabilité des produits PARTICIPER À L'ÉVOLUTION DU LOGICIEL DE GESTION DE PRODUCTION (VIF) PROFIL - De formation supérieure (Bac+2) de la qualité - D'une expérience réussie dans le domaine de la qualité alimentaire CONDITIONS DE TRAVAIL : - Poste basé au sein de notre ATELIER CENTRALISÉ DE BOUCHERIE (AVALLON - 89) - Déplacements ponctuels (points de vente, entrepôt , fournisseur, salon professionnel) - Salaire sur 13 mois selon profil - Travail du Lundi au Vendredi