Situé à Paris (13è arrondissement), cet établissement est spécialisé en gériatrie. Les deux sites accueillent des patients de plus de 75 ans dans leurs unités de gériatrie aigüe, soins de suite et de réadaptation, soins de longue durée. L'hôpital dispose d'une unité cognitivo-comportementale et accueille également un laboratoire de recherche, le Broca Living Lab, spécialisé dans la recherche et l'innovation des technologies pour la santé et l'autonomie. Missions générales: Dispenser des conseils nutritionnels et sur prescription médicale, éduquer/rééduquer au plan nutritionnel des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, à partir d'un bilan diététique personnalisé. Définir, contrôler et évaluer la qualité de l'alimentation servie en collectivité. Missions permanentes: Elaboration du soin diététique et nutritionnel d'un patient : mise en oeuvre de la démarche de soins diététique. Transmission d'informations écrites et orales pour assurer la traçabilité de la démarche de soins. Accueil, encadrement et accompagnement pédagogique d'étudiants, de stagiaires...Information, conseil, formation auprès des personnels, des usagers... Identification, recensement des besoins nutritionnels et des attentes des patients Elaboration des menus, du plan alimentaire Gestion des produits diététiques, contrôle de la conformité des produits Lancement, suivi et contrôle des orientations nutritionnelles définies par le Comité de Liaison Alimentation Nutrition (CLAN) et par l'équipe locale alimentation-nutrition (ELAN). Missions Spécifiques: Prise en charge des patients en secteur de gériatrie (GA, SMR et SLD) Polyvalence pour la prise en charge de l'ensemble des patients (remplacements entre collègues) Formations spécifiques diététiques auprès du personnel soignant, des hôteliers et des internes Paramétrage et mise à jour du logiciel de restauration PRE REQUIS BTS de diététique ou DUT de biologie appliquée option diététique SAVOIR FAIRE REQUIS Elaborer le soin diététique et nutritionnel d'un patient, mettre en oeuvre la démarche de soins diététique : évaluation nutritionnelle initiale, diagnostic diététique, intervention nutritionnelle (planification et mise en oeuvre des actions) dont conseil et/ou éducation thérapeutique, évaluation nutritionnelle de suivi, synthèse de la démarche de soins. Elaborer des menus, composer des repas Evaluer la qualité de l'alimentation et de ses apports nutritionnels Evaluer les pratiques de soins dans son domaine de compétences Travailler en équipe, en réseau CONNAISSANCES ASSOCIEES Comportement alimentaire Education à la santé Connaissances médicales et/ou scientifiques en fonction du domaine d'activité Ethique et déontologie Outils informatiques