Dans le cadre de la structuration de son service achats, notre client - acteur reconnu de la distribution spécialisée - recherche un Chef de produit - Acheteur (H/F) à Bourges pour prendre en charge un portefeuille large et stratégique (plus de 10 000 références produits).Rattaché(e) à la Direction des Achats, vous intégrez une équipe dynamique composée de 4 acheteurs spécialisés et d'assistants achats en appui. Vos principales tâches : Déploiement de la stratégie achats Vous appliquez la stratégie définie par la Direction sur votre portefeuille et pilotez vos actions en toute autonomie, avec un suivi régulier de la performance. Sourcing et négociation Vous menez une veille active du marché, en France et à l'international, gérez les appels d'offres et négociez les conditions commerciales et contractuelles dans une logique de partenariat durable. Amélioration de la performance achats Vous optimisez les portefeuilles produits et fournisseurs, suivez les KPI, et participez à des démarches de progrès continu. Gestion de l'offre produit Vous développez les gammes en fonction des besoins marché, gérez les cycles de vie des produits et veillez à la conformité réglementaire (alimentaire, sécurité, hygiène). Contribution aux supports de vente Vous collaborez à la création des outils d'aide à la vente (fiches produits, argumentaires, etc.). Travail en transversal Vous travaillez en synergie avec la Supply Chain pour assurer la disponibilité des produits, et avec les équipes commerciales pour adapter l'offre au marché.